不管你是资深红酒爱好者还是想尝试一下有红酒点缀的丰富生活,如果按照以下的几个场合来选择酒,你就会了解到葡萄酒的魅力。
开始的时候，你可以从一个非常容易接受的口味和红酒交上朋友，慢慢仰泳会发觉红酒世界的多样性，那些令你愉悦的口感，那些你喜欢的葡萄种类会让你记忆深刻，等你爱上它们的时候，你发觉自己会在不同的时刻、场合和情绪下，自如地让红酒融入你的生活。
自己喝红酒：选你喜欢的而不是价格昂贵的
要把某种东西（可能是食物，葡萄酒甚至是艺术品）的感觉形容给别人体会是颇为困难的，因此后通常只好出现“我喜欢它”，“我不喜欢它”等很个人的评语。但以葡萄酒来说，基本不会错的观念是：“你喜欢的酒就是好的酒。”
个人的口味不是一成不变的，它基于后天学习所获得的经验。对于初喝红酒者来说，新世界（澳大利亚、智利等）采用工业化标准生产线生产出来的红酒品质恒定，价格较为低廉，也许更容易被接受。但葡萄酒的魅力在于它的个性和变化带给品尝者丰富感受，新世界酒和法国等旧世界酒的差距就在这里。法国人所津津乐道的“风土（terroir）”并非虚幻概念，同样的葡萄品种，因为气候变化每年会有不同的生长和收成，在酿酒师手下它们的搭配比例就会不同，细微的调整带来丰富的变化，新世界葡萄酒在优雅、复杂、细腻、平衡等方面很难达到法国葡萄酒这种高度。
法国酒也并非高不可攀，除去那些列级酒庄的酒，法国90%的红酒价格是人们可以接受的。比如一些未列入1855年分级的小酒庄，同样具有几百年的酿造历史，有些葡萄园甚至毗邻酒庄的葡萄园，风土条件，气候，环境几乎相同，此外他们的酒中还融入了古老的家庭酿酒特色，品尝起来颇有乐趣，价格在5-10欧元，如果能够从这样的法国城堡酒中选定一两款自己喜欢的口味作为日常饮用，将是比新世界酒更个性的选择。
带瓶红酒赴约：简单又不失尊重的礼物
在国外，去别人家做客不需要像我们这样为礼物思来想去，一瓶红酒或是一盒巧克力，这是大家常见的选择，主宾都很轻松快乐，不至于让送礼成为一种负担。
红酒确实是各种聚会的百搭礼物。红酒优雅、健康，就算对方不是饮酒之人，也不失对主人的尊重。可以根据场合秋选择不同价位的红酒作为礼物：生日礼物应该郑重一些，所以好选一瓶100-200元之间的法国城堡酒，搭配漂亮礼品包装；如果经济条件允许，也可以选一个300-400元之间的红酒礼篮，里面会搭配好酒杯、开瓶器以及鲜花。假如是参加朋友派对，喝酒的量会比较大，可以带两瓶价格便宜、口感不错的酒作为礼物，比如法国南部红酒、桃红酒或者粉红香槟。在法国参加这样的聚会，10年前20-30法郎一瓶的红酒是很好的选择，现在价格上涨，一般就选择5-10欧左右的价位。
商务应酬：一瓶名庄酒永远不会错
红酒一直是政治和经济舞台上通用的交际语言之一，是商务交往中的重要工具。在你对红酒的了解还不足够的情况下，一瓶法国名庄酒是任何场合下都不会错的商务礼品。
从前人们在商务宴会上总饮白酒，每瓶价格也数千。如果说的烈性白酒和啤酒已经养成了干杯的习惯，而葡萄酒的佐餐性和高雅情调对我们逐渐远离干杯文化也会有一个帮助。如今的风尚是推崇健康、尊重、包容、随意的饮酒之风，饮得优雅、有学问，方为品味，方为潮流。一瓶法国三级名庄酒，价格不超过两千元，却是王室也会选择的酒款，这样的酒在宴会上拿出来，既有故事又有醇厚的味道回味无穷，对于主要来说是非常符合身份又能营造气氛的。
每逢大节也需要送礼沟通感情。之前商务礼品不外乎就是手表、钢笔、高级西装等商务场合会用到的东西，但如果收到的人不喜欢你送的款式，也许这件礼物就束之高阁了。但法国名庄酒不同，它适合所有社交场合，还值得收藏升值，永远不会过时，而且有一种低调的，去掉了应酬的俗气。这样的礼物总有让主人用到关键处的时候。
投资：红酒是中产阶级的新选择
市场上还有一些价格在3000元以上的法国酒，很适合用来做投资。但这需要先对葡萄酒有比较多的了解，或者加入红酒俱乐部，在专家的指导下选择投资酒的品种，随时获取市场信息指导。
除了古董名画外，近几年来广州、上海、深圳等一些经济发达城市兴起了红酒的收藏热。上的葡萄酒投资者具有高知、高收、高交往经历的三高特征，这类人群操流利的外语，有着经常与各国客户往来的生活方式，品鉴和收藏葡萄酒也成为他们生活方式的一部分。
投资型葡萄酒必须是广泛认可而且市场需要较大的品牌：波尔多左岸五大酒庄拉菲庄（Lafite-Rochschild）、木桐庄（Mouton-Rochschild）、拉图庄（Latour）、玛歌庄（Margaux）、奥比昂庄（Haut-Brion），以及超二级酒庄和右岸的白马庄（Cheval Blanc），帕图斯(Petrus），勃艮第的罗曼尼康蒂（Domaine de la Romanee-Conti）等；香槟的Krug，Dom Perignon。另外还有传统的贵腐酒，伊甘庄（Yquem）和波特酒(Port）。一些酒有卖双倍价钱的潜力。一箱2000年的拉菲，在2006年均价位4775英镑，2007年底则升至9100英镑，相当于上涨了91%，而好年份2003及1982上涨了76%，1986，1996，1998年份的拉菲也在涨幅高的前十名中。
因为无论收藏还是投资都需要一次性购齐一定数量的葡萄酒，而葡萄酒的储藏条件又比较严格，对温度、湿度和性的要求都很高，硬件设施的投资比较大，所以对投资人来说需要的是资金，此外还需要丰富的葡萄酒知识以及对整个市场的掌握，为了产品的流通，还需要拍卖市场、酒商及酒庄等大量资源。
一旦投身到葡萄酒投资领域，投资人就需要具有敏锐的触觉，需要时刻关注各大拍卖行的拍卖价格和市场趋势，以便观察升值空间，寻找合适的交易机会。