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婚宴购买红酒注意事项

    虽然婚宴红酒大行其道,可是很多新人在选购红酒方面的知识却不太完善。那么新人在选购红酒时有什么要留意的呢?

    首先,要确定自己在酒水方面的预算如何,可以从每一席的价钱去计算,得出一个约数后,就根据这个价钱去找一些合心意的红酒。红酒的价钱差别很大,高价货品在品质上有一定的,但较廉价的红酒同样有不错的水准。

    其次,每对新人在选购红酒的时候,都应该要求红酒公司先安排试酒,因为不同年份、产区、酒厂所出品的红酒口感和味道不同,因此不要单信红酒推销员的介绍,应该按照个人的需要,多试几个不同的酒品,再选出自己需要的种类。

    第三,很多新人在选购红酒时,对于应选择哪个口感的红酒经常感到很迷惘,其实这个问题很容易解决。由于婚宴用的红酒,通常要招呼所有宾客,因此选择婚宴红酒切忌太过个人化,好选择一些口味较大众化、较易入口的红酒,建议大家不妨选择一些味道较香甜、果味较重的类别,因为这些味道都较贴合婚宴里甜丝丝的感觉。

    第四,市场上售卖红酒的地方很多,如何选择一间理想的酒窖也很重要。新人应该留意每间公司所提供的服务及售后支持。一般来说,新人应选择一些有送货及回酒服务的公司,另外一定要有试酒服务,这三点都是对红酒公司的一些基本要求。

    看看红酒如何分类

    红酒是葡萄酒的统称,并不一定特指红葡萄酒。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。红葡萄酒种类很多,有干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

    世界上盛产红酒的国家为数不少,如法国、意大利、西班牙等,都有优质的红酒生产,其中以法国酿酒区的红酒受欢迎,当中又以波尔多及勃第两地的红酒佳。而法国葡萄酒的等级也有 四 类 :日 常 餐 酒(VindeTable)、地区餐酒(VindePays)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。

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